Bira hamuru nedir? Bira mayası, esas olarak ekmek, içecek ve bira yapmak için kullanılan bir maya türüdür. Tek hücreli bir mantar olan Saccharomyces cerevisiae’den yapılır. Bu ürünün acı bir tadı vardır. Bira mayası ayrıca bir besin takviyesi olarak da mevcuttur. Bira mayası ile ekmek mayası aynı mı? Saccharomyces cerevisiae mayanın genel adıdır. Bu mayanın birkaç farklı türü vardır. Her türün yapısı ve işlevi farklıdır. Bira mayası ve fırın mayası aynı isme sahip olsa da gerçekte aynı maya türü değildirler. Bira mayası özütü nedir? Maya özütü, taze mayadan elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Maya, mantar ailesine ait tek hücreli bir mikroorganizmadır…
Yorum Bırak